📁 酒文化
共 9269 篇认清几个酒标关键词 保证质量不会太差
酒文化 📅 07-30 👁️ 119
在选购葡萄酒时，很多葡萄酒消费者在面对形形色色的酒时会感到不知所措，英语、法语、葡萄牙语、意大利语……读起来非常具有挑战性。不过很多法定产区葡萄酒，其酒标上的术语都是由当地法律规定的，所以我们可以通过这些术...
品酒五步走帮助我们更好的品鉴葡萄酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 114
在拿到一瓶好酒的时候，我们总想要好好品一下，可是品酒和喝酒不一样，品酒是一门学问，品酒的基础建立在对葡萄酒基础知识的了解之上，包括葡萄品种、采摘年份、酒庄，还有酿造工艺等等。在品尝葡萄酒之时，如果能借助这些已知信息，你会更轻松地品尝出...
世界甜型葡萄酒面面观
酒文化 📅 07-30 👁️ 97
世界各地的甜酒都有不同风格，似乎葡萄在什么时候采摘，糖份是如何集中，以及酒是怎样陈年。无论酿造方法如何，甜酒的关键是在糖份，酸度，酒精度及单宁之间的平衡。 图片来源网络，如有侵权请联系本站 迟摘葡萄酒 用...
为什么大多数威士忌酒瓶都是700毫升？
酒文化 📅 07-30 👁️ 155
我们都知道，葡萄酒瓶的标准容量是 750ml。所以不管是勃艮第瓶(Bourgogne Wine Bottle)、波尔多瓶(Bordeauc Wine Bottle)还是摩泽尔瓶(Mosel Wine Bottle)，尽管形状不同，容量...
为什么说老藤是葡萄酒业界的无价之宝？
酒文化 📅 07-30 👁️ 148
当我们在描述一款葡萄酒的时候，我们往往会用到许多词汇来解释我们想表达的意思，而这些词汇又是复杂的、不断变化的。比如，你在餐厅里想要点一瓶酒体饱满的红葡萄酒，或者在零售店想要买一瓶干白，一般都能够得到满足，因为为你提供服务的人明白你要的...
三伏天 小龙虾配葡萄酒的六种姿势
酒文化 📅 07-30 👁️ 148
冬吃羊肉夏吃虾，40 天加长版三伏天，我们该用什么来谋杀这漫漫长夏，首选当然是葡萄酒和小龙虾。 夏季不光是烧烤班子嗨起的时候，还是“红色革命”小龙虾席卷全国的日子。 小龙虾为什么每到夏季便纷纷占...
哪些酒开瓶后一个月不变质？
酒文化 📅 07-30 👁️ 142
我一直认为，每天在家喝点小酒、听听音乐、看看书、泡个澡都是颇具仪式感的事，是的，虽然旁人可能不理解，但这正是只有自己懂的惬意与悠闲，是我幸福感的一种来源。 只是奈何酒量不佳，曾经一度每次开的葡萄酒，消耗的速度总是追不上它变坏的...
一文了解千姿百态白诗南
酒文化 📅 07-30 👁️ 156
说起白诗南(Chenin Blanc)，你脑海里会浮现什么印象?是多才多艺，天然高酸，亦或是干型、甜型皆有，静止酒、起泡酒都可酿造?没错，这都是白诗南，在不同的酿造工艺和风土下，这个品种能够呈现出千姿百态。 最早关于白诗南的记...
解密葡萄酒中神秘的香料味
酒文化 📅 07-30 👁️ 137
丁香、肉蔻、大料、桂皮……当无意中瞥见这几个词的时候，我们往往已经开始脑补红烧肉和小龙虾的香气。几个世纪前，东方香料与丝绸、茶叶一起连通了亚欧大陆，在西方世界掀起了持续至今的热潮。口味独特的香料对于生在美食...
